巴氏灭菌法,亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。
山东佳惠机械促销饮料巴士杀菌机详细介绍:
本机以水为灭菌介质,分灭菌段、预冷段、冷却段三部分。适用于瓶装饮料的灭菌,整体采用SUS304不锈钢制作。可根据包装物的灭菌工艺不同对温度和时间进行任意设定。操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽,特别适合连续杀菌作业。采用手、自控温系统,水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调,适合于不同产品的连续性巴氏灭菌。
加热段(8米):热灌装后的饮料进入该段进行加热恒温杀菌,通过多层盘管式的加热方式,使杀菌温度控制在95℃左右,在加热的同时,增加了上方的喷嘴密度,保持瓶子中心温度处于90℃(保持时间10-15分钟),更有效杀死了饮料中的有害细菌,保留了饮料的品味和口感预冷段(2.5米):加热杀菌后的饮料进入该段进行冷却前的预冷,防止瓶子骤热骤冷引起较大温差炸裂。预冷温度60-70℃可调。
冷却段(4.5米):冷却后的产品达到杀菌要求,出口温度30-40℃可调。
山东佳惠机械促销饮料巴士杀菌机用途:
该设备广泛适用于酱菜、低温肉制品、果汁、果冻及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌,也可用于蔬菜的漂烫处理。饮料巴士杀菌机一年保修,终生质保。
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